Papa y Calabaza Asadas

Papa y Calabaza

 Asadas

Ingredientes:

• Papas
• Zapallo Calabaza
• Aceite de Oliva
• Orégano y pimentón
• Sal y Pimienta

Procedimiento:

Lavar frotando con un cepillo o una esponja gruesa las papas y el zapallo para retirar restos de tierra e impurezas. Cortar las papas en rodajas de 1/2 cm de espesor al igual que el zapallo, trantando de conseguir tamaño y formas regulares.
Colocar una plancha de hierro al fuego, cuando este bien caliente colocar las verduras (fuego fuerte) cuando se doren los bordes dar vuelta condimentar con sal, pimienta, pimentón y orégano.

Nota :
Se puedo utilizar la plancha de los bifes o una tapa de olla que ya no te sirva y podes cocinarlo en las brazas o en la hornalla de una cocina tradicional. También podes incorporar berenjenas y zucchini