Brownie

 

Brownie

Ingredientes:

Manteca Pomada	100 gr.
Harina	150 gr.
Azúcar	300 gr.
Huevos	4u
Polvo de Hornear ____________________ Chocolate Amargo	10 gr. __________ 300 gr.

Preparación:

Derretir el chocolate con la manteca a baño Maria dejar entibiar .

Montar los huevos con el azúcar a punto cinta.

Mezclar las dos preparaciones y agregar la harina tamizada con el polvo de hornear en forma envolvente .

Extender sobre placa de 20x30 cm. Hornear a fuego suave (170º) cuando se observe una capa brillante en la superficie estará a punto.

Si se desea porcionarse debe hacerse en caliente cuando se retira del horno sino luego se quiebra

Sugerencia:
Se pueden agregar nueces o almendras, cubrir con chocolate repostero (una vez frío) y decorar con crema batido chantilly o merengue y quedara para servir como postre