A TODOS AQUELLOS QUE ME SIGUEN Y SEGUIRÁN; QUE HAN ELEGIDO EL CAMINO DE LOS FUEGOS, DE LOS PERFUMES, DE LOS COLORES, DE LA MÚSICA Y DE LOS SABORES.
A TODOS AQUELLOS QUE ENCONTRARON LA PASIÓN EN LAS COCINAS Y QUE LLEVARON CON DIGNIDAD, RESPETO Y ORGULLO LA CHAQUETA BLANCA.
A TODOS AQUELLOS QUE TIENE LA FUERZA PARA SEGUIR LA DURA Y MARAVILLOSA VIDA DEL COCINERO:
-"QUIERO DECIRLES QUE SI VOLVIERA A NACER, ELEGIRÍA SER COCINERO"-.
GATO DUMAS
