Arroz con Atún

Arroz con Atún

El arroz en un cereal sano y nutritivo y tiene cualidades que lo vuelven ideal en cualquier tipo de dieta o requerimiento nutricional. Contiene sólo 103 calorías por media taza de arroz blanco y 108 calorías por media taza de arroz moreno.No contiene colesterol.No contiene grasa.No contiene sodio.Es un carbohidrato complejo.No contiene gluten y es no alergenico.Es sencillo de digerir

Ingredientes:

• 1 tasa de arroz blanco
• 1 lata de atún
• ½ lata de arvejas
• 3 huevos duros
• 100 gr. de aceitunas
• 100c/c  de mayonesa
• Sal y pimienta
• Pimenton (opcional)

 
Procedimiento:

Lavar el arroz y cocinar en agua hirviendo hasta que este al dente, colar y dejar enfriar. Cocinar los huevos en agua hirviendo durante 8 minutos enfriar, pelar y cortar. Descarozar las aceitunas y cortar a la mitad. En un bols mezclar el arroz(ya frió), el atún, las arvejas, los huevos,  las aceitunas, la mayonesa rectificar la sazón y servir rociado con pimentón dulce.

Nota:
Puede utilizarce en lugar de atún, el jaurel o la caballa pero debe quitarse la espina dorsal y sus respectivas espinas.  El atún se lava para que el grano quede separado y no se apelmace cuando le agregas todos los ingredientes