Budin Cuatro Cuartos
Budin Cuatro Cuartos
Es muy fácil de hacer ya que podes poner todo en una batidora o procesadora y sobre todo de recordar porque se realiza con 4 ingredientes con sus cantidades iguales de ahí su nombre Budín Cuatro Cuartos.
Ingredientes:
| Manteca Pomada | 250 gr. |
| Harina | 250 gr. |
| Azúcar | 250 gr. |
| Huevos | 5 u |
| Limón | 1 ralladura |
- Opcional polvo de hornear 15 gr.
Procedimiento:
Podes realizar todo los pasos en procesadora o batidora. Batir la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se ponga blanca. Agregar los huevos de a uno y la ralladura de limón batir hasta homogeneizar la preparación. Mezclar la harina con el polvo de hornear e incorporar al batido en forma de lluvia (nunca dejes de batir). El Polvo de hornear es opcional pero yo se lo pongo para que nunca me falle.
Si se va ha hacer marmolado separar la preparación en dos y agregar a una 10 gramos de cacao.
Enmantecar y harinar un molde . Llenar hasta ¾ del molde. Esta preparación alcanza para dos budines.
Hornear a 170 º (horno suave) por 25 minutos aprox.
