Tomates Secos o Deshidratados

Tomates Secos 

o

 Deshidratados

Tradicionalmente se cortan en mitades y se secan al sol sobre bastidores de alambres durante varios días lo que hará que pierdan el agua que contienen y se potencie su sabor.También comercialmente se secan en hornos a 50 grados durante muchas horas.La mejor forma de hidratarlos para utilizar es preparar un te rojo, negro o verde y dejarlos en remojo por lo menos por 30 minutos. De esta forma conservaran su aroma, sabor y color original