Budín Ingles

Budín Ingles

Ingredientes: Manteca  Pomada      125gr.
Harina                       175gr
Azúcar  impalpable      90gr.
Huevos                            2u
Polvo de Hornear        1cdta. Almidón de Maíz          15gr. Fruta Abrillantada      75gr.

Procedimiento:

Batir la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se ponga blanca. Agregar los huevos de a uno y homogeneizar la preparación. Mezclar la harina con el polvo de hornear y el almidón de maíz, incorporar al batido en forma de lluvia.

Enmantecar y harinar un molde. Llenar hasta ¾ del molde

Hornear a 170 º (horno suave) por 25 minutos.

Se puede saborizar con esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja y glasear.